고추장 양념 만들기

밥숟가락에 수북히 뜬 양을 1이라고 하면,

설탕 1, 다진 마늘 1, 생강가루 조금, 간장 1, 맛술 4, 고춧가루1, 고추장 4를

차례대로 접시에 담고 잘 섞는다.

대부분의 고추장 요리에 어울리는 기본 양념장이 된다.

나는 주로 오징어 고추장 볶음이나 고추장 느타리 버섯 구이를 해 먹는다.

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